Programme du Laboratoire de la culture durable, sous la direction artistique et scientifique de COAL et du LADYSS-CNRS, la Table et le Territoire est un projet européen et transdisciplinaire visant à produire des savoirs mêlant art, sciences et implication des acteurs du territoire dans le domaine de l’alimentation durable.

Avec le soutien du programme Europe créative de l’Union européenne, la Table et le territoire se déploie dans 5 pays européens, jusqu’en 2022, pour développer, relier et permettre à une communauté d’acteurs culturels engagés dans la transition écologique et l’alimentation durable.

Ce programme propose la coopération entre six acteurs européens référents dans le domaine de l’art, l’écologie et les territoires : trois lieux culturels atypiques installés dans des fermes – Zone Sensible (France), Campo Adentro (Espagne) et ArtMill (République Tchèque) -, un tiers lieu artistique et citoyen – Locus Athens(Grèce) -, et un centre d’art – PAV Parco Arte Vivente (Italie) sous la coordination d’un acteur référent de la scène art et écologie: COAL (France) et en lien avec des partenaires institutionnels et scientifiques associés dont le laboratoire français LADYSS CNRS, le réseau international Marguerite, l’ENS Paris, l’institution culturelle espagnole Matadero et l’Université d’Athènes.

Ces partenaires œuvrent, de longue date, pour une alliance de l’art et du développement durable, et sont mûs par l’ambition d’influencer durablement les politiques culturelles à l’échelle européenne. Tous sont des facilitateurs reconnus de ce dialogue entre arts, territoires et citoyens pour des solutions basées sur la culture dans le domaine de la culture alimentaire.